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“装载”酒店是什么意思?

字号+ 作者:365bet地址 来源:365bet指定开户网址 2019-08-09 13:21

“装载”酒店是什么意思?

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餐饮业的一个红色案例是收集切碎的配料,调味料,上浆,在炉子上烹饪,并帮助厨师塑造。
简而言之,厨房的整个地形也是一个勤杂工,帮助厨师做一些。你需要了解一切,但没有主要领导者。
这个位置以粤菜为基础,最初旨在减轻厨师的负担。
还有另一个含义:负责平底锅后的食物类型,即质量,并提供视觉体验,如花园工作或其他烹饪。
击中莲花的“负荷”最初被称为“河流”,具有“流水”的含义。
掌握所谓的“对抗河流”或“流量”,帮助中国厨师的厨师快速,干净,完整地烹饪。
人力资源设置基于炒锅中的教师人数。一般来说,中国大师都配有行李箱,大型餐厅有一个或多个行李箱,方便操作。
根据工作能力,负载分为如下:头部,2,3和末端。
“Drain”也被称为“战斗”,“购物”,“深蹲”等。技术术语也称为“热板助手”。
这项工作的主要内容包括添加调味料,切割配料,移动蔬菜,在“炉子”上烹饪菜肴,以及在烹饪用具,悬挂面食之前准备烹饪,厨师做饭,如泡菜,清汤,汤汤;菜肴准备,菜肴装饰,菜肴,辅助炉灶的厨房准备一些酱汁。
堆放位置对于改善厨房的正常秩序和菜肴的质量起到了非常重要的作用,因此它迅速传播并在非洲大陆的中国菜中被广泛接受。
职责:1。烹饪后负责??烹饪和美化。
2.为每餐准备餐具并保持清洁。
第三,按照服务和服务的顺序,及时送货和切割,烹饪配料和菜肴。
4.提前准备适合煮熟的餐具。
5.与炉子厨师一起工作,确保菜肴干净漂亮。
六是严格遵守食品卫生制度,杜绝烹饪降解。
7.始终保持工作场所的健康和卫生。
8.完成主管分配的其他任务。


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